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从消防到冷链,胜捷集团实现跨界发展
加入时间:2022-10-15    来源:广东省扶贫开发协会

(广东帮扶全媒体中心/黄 鹰)20%-30%——这是我国果蔬产品在流通过程中的损耗率,而这个数字在发达国家仅是5%。也就是说,每年有超亿吨的蔬菜和千万吨的果品在流通中耗损。

推动冷链物流发展,减少食品浪费,扩大高品质市场供给,健全“从农田到餐桌、从枝头到舌尖”的生鲜农产品质量安全体系建设,一直是行业推动解决的问题。而随着人民群众对消费品的高质量要求不断上升,冷链发展仍是挑战重重

在此背景下,一份题为《生态冷链在农产品加工的产业前景》的报告在中国农学会成立100周年举办的农产品加工与贮藏分年会上获得热烈反响,由此“生态冷链”的概念走入食品工程领域,为智囊团破解冷链发展难题贡献方案。

 

提出者,正是广东胜捷实业集团有限公司 (以下简称“胜捷集团”)董事长冯毅。实际上,该集团发家于消防器械,多年来一直深耕于消防设施建设,并成为行业翘楚,为国家消防事业发展贡献了企业智慧和方案。凭借多年来的经验积累,依托消防“注氮控氧防火装置”的控制原理,胜捷集团跨界突破了多项国内、国际首创的应用技术,成功地开发了智能生态保鲜系统,并于2016年成立广州鲜之源生态冷链技术有限公司(以下简称“鲜之源”)、胜捷领鲜(广东)生态科技有限公司(以下简称“胜捷领鲜”),从事冷链技术研究开发、冷链技术研究开发、冷链技术产品生产制造、农副产品收购、蔬菜、畜禽等农副产品加工、冷链保鲜、对外销售等工作。

 

目前,鲜之源拥有冷库面积近20万立方,形成速冻蔬菜、脱水蔬菜、速冻生肉丸、制鲜肉、预制菜等系列产品。利用自主知识产权冷链技术和供应链的优势,鲜之源开展农产品的供应链整合,已形成家禽、蛋、生鲜蔬果的供应链管理,并朝着覆盖全国气调保鲜一站式服务的方向前进。2020年,鲜之源被认定为民生保供企业、供港澳蔬菜加工企业、广州市农业龙头企业和粤港澳大湾区农产品加工企业,2021年认定为省级农业龙头企业,以订单带动、吸收就业等方式带动农户增收,为国家乡村振兴和粤港澳大湾区建设作出应有贡献。胜捷领鲜被认定为96号消费帮扶馆,形成线上线下互动的社区消费帮扶模式。

培育冷链物流产业生态,创新“冷链物流+新零售”新场景,构建生鲜食品供应链生态,是《“十四五”冷链物流发展规划》提出的要求。胜捷集团应时而生“鲜之源”“胜捷领鲜”,正通过对接上游生产和终端消费的方式,以进社区的模式创新“冷链物流+新零售”场景,从而以实际行动助力冷链物流高质量发展,推动广州消费帮扶模式创新。

 

据冯毅透露,企业在省市区各级政府的支持下,开启消费帮扶进社区模式,试运营取得积极成效,不久将正式启动全域推广,以点对点的模式串联城市与乡村,将脱贫地区的千村万落与发达地区的千家万户紧密联系起来,探索消费帮扶新途径。

 

 


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