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板栗“望郎回” 粒粒好滋味
加入时间:2022-4-13    来源:广东省扶贫开发协会

栗中优品“望郎回”,果色明亮,芳香四溢,细嫩甘甜。通过绿色食品认证、质量安全(QS)认证;荣获“中华名果”、“广东省名牌产品”、“广东岭南特色食品”等称号。其品牌商标连续8年获“广东省著名商标”。

前些日子,同事从河源船塘镇下乡回来,带给我一盒“望郎回”板栗。有品质保障的“望郎回”,一直是我购买板栗的首选品牌,香甜可口的正宗味道,让我回味无穷。

板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗产区,北起辽宁、吉林,南至广东、广西均有分布,品种繁多,数据显示,地方品种超300种。按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型,北方板栗大多作炒食用,南方板栗则做菜用。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。板栗富含淀粉外,尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

“望郎回”板栗,由东源县板栗发展有限公司出品。据了解,东源县板栗发展有限公司于2005年通过IS09001国际质量管理体系认证,曾获“省扶贫农业龙头企业”、“省民营科技企业”、“省诚信示范企业”和“市十强农业龙头企业”等殊荣。注册的“望郎回”商标连续8年荣获“广东省著名商标”。

“望郎回”板栗于2005年通过绿色食品认证、质量安全(QS)认证,先后荣获“中华名果”、“广东省名牌产品”、“广东岭南特色食品”等称号,是广东省优稀果品,也是河源十佳土特产之一。每年板栗成熟的秋季,董事长邱友生每一天都亲自带着团队,赶在黎明破晓前达到村庄,确保收购到农户手中最优质的板栗。新鲜的板栗带回基地后,再次送入机器进行二次筛选,只保留大小最适中、色泽油亮的板栗,单果重约14克。为保持板栗的活性和锁住其营养成分,基地里建设近15000立方的冷库,能储存2000余吨板栗,其中部分速冷库的温度达-15度,可以快速降低板栗温度。冷库不仅长年恒温,还有专人监控。加工炒制前,每颗板栗都经手工做开口处理,除去空心和异常的板栗。炒制用的是最古老方法,利用预热过的陶珠与板栗一同放在炒栗机中,使板栗在高温下也能均匀受热,过程中不添加任何的糖精、香精和色素,产出的板栗果色明亮,芳香四溢,肉质细嫩甘甜,堪称栗中优品。东源县板栗发展有限公司建有广东唯一板栗食品研发实验室,拥有技术研发团队,栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品,以及各种糕点的馅料都是公司研发生产的方向。而原汁原味的板栗也一直保持亲民的价格,因此深受省内外消费者青睐。

东源县板栗发展有限公司是广东扶贫开发协会早期培育的产业扶贫示范基地建设单位,如今已成为乡村产业振兴的样板。由其产出的“望郎回”板栗还是消费帮扶的畅销产品。公司板栗生产基地总面积7000多亩,自建8个板栗生产示范基地,年产板栗2000多吨,辐射带动农户3650多户。

板栗“望郎回”,粒粒好滋味。(广东扶贫开发协会许洁莹采编)

 


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